On a toujours besoin de petits pois chez soi , c’est bien connu , et c’est exact.
Tendres et sucrés , les petits pois frais sont un véritable régal pour faire des ragoûts délicieux.
On distingue :
Les pois à rames qui produisent beaucoup sur une longue période
Les pois nains qui produisent sur une courte période adapté aux conserves et à la congélation
Les pois ronds , très rustiques ils peuvent se semer à l’automne en région à hiver doux ou au printemps mais la récolte sera plus tardive.
Les pois ridés , ce sont les plus sucrés. Semés au printemps pour une récolte 3 mois plus tard.
Les pois mangetout sont récoltés très jeunes , dès la formation des grains et sont entièrement consommables.
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SERPETTE GUILLOTEAUX
TYPE: Pois rond à rame
DESCRIPTION:
Longues gousses incurvées
Variété tardive, très bon rendement
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CORNE DE BELIER
TYPE: Mangetout
DESCRIPTION:
Gousses très longues , tendres , sucrées
A récolter très jeune , un régal
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LE GENEREUX
TYPE: Pois rond à rame
DESCRIPTION:
Longues gousses à grains ronds.
Variété précoce et rustique.
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TRES HATIF D'ANNONAY
TYPE: Pois nain
DESCRIPTION:
Gousses droites de 6 ou 8 grains
Variété précoce et vigoureuse
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DOUCE PROVENCE
TYPE: Pois rond nain
DESCRIPTION:
Grosses gousses de 7 à 9 grains
Variété précoce, très bien pour la conserve
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SERPETTE CENT POUR UN
TYPE: Pois rond nain
DESCRIPTION:
Variété demi tardive de 10 grains par cosses
Gousses très courbées , goût très fin
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MERVEILLE DE KELVEDON
TYPE: Pois ridé nain
DESCRIPTION:
Gousses droites , pointues de 6 à 8 grains
Variété de demi-saison
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TELEPHONE NAIN
TYPE: Pois ridé à rame
DESCRIPTION:
Gousses très volumineuses de 10 graines
Variété de demi-saison
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